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www.ynd9.com.cn“非一般的课堂”走进苏州稻香村观前街店

时间:2021-07-23 12:15  来源:未知   作者:admin   点击:

  www.ynd9.com.cn香港最快开奖结果现场天津新东方学校经营范围新增校外托管服,7月17日,苏州市非遗办举办的“最江南·非一般的课堂”——稻香村苏式美食亲子体验活动再次来到苏州稻香村观前街店。制皮、包馅、敲章、烘烤、出炉,稻香村第五代技艺传承人徐红生正在演示苏式月饼的制作,围绕在他身边的则是一群稚气未脱、充满好奇的孩子们。孩子们神情专注,仔细聆听,并在家长的陪伴下一步一步动手操作。

  活动的举办地正是苏州稻香村百年老店的旧址,1773年(清乾隆三十八年),苏州稻香村在这里创始,由此诞生了“稻香村”品牌。目前,苏州稻香村是国家商务部首批认定的中华老字号,“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。近两个半世纪的持续经营,苏州稻香村现拥有10个现代化生产中心,3个研发中心,线多家专卖店,产品出口到海外40多个国家和地区,成为一家大型现代化企业集团。

  今年3月,历经百年风霜的稻香村观前街店重装开业,营业面积从原来的50平方米扩充到2层400平方米。体验店立足苏州文化,对店面风格、产品等进行全面升级,打造稻香村“国潮”样板店。走进店内,设有现烤裸卖区、手作区、茶饮休闲区、文化体验区等,宛如进入了古今交融的苏州精致生活现代秀场。还有“苏州园林”、“红楼梦”、“乾隆探店”、“1773经典”等江南文化主题的糕点,以新潮国风诠释江南风味,带来味蕾与艺术的双重享受。

  这种新潮与经典的碰撞并非“脑洞大开、盲目创新”。近些年,苏州稻香村围绕“稻香村超级IP”计划,组织专门人员查询史料典籍,寻找老物件、旧资料,组织专家研讨会,梳理出了稻香村创始、发展各个阶段的历史脉络,并加快将这些成果编辑成图书出版。除了查证史料,苏州稻香村还找到中央电视台专业的拍摄团队,花了大量的时间和精力,采访到历任厂长、传承人、老师傅、专家学者,以口述历史的形式,将稻香村近百年的历史拍摄整理成纪录片,留下了珍贵的史料素材,为传承“稻香村”品牌做出努力。

  此外,苏州稻香村还通过跨界合作等方式向年轻消费群体释放出积极信号,接连与蒙牛、东阿阿胶、康师傅、皇冠曲奇、Hello kitty、功夫熊猫、国家博物馆、王者荣耀等100多个企业和IP推出月饼联名和定制产品,今年与妙可蓝多、杏花楼、中国邮政、和平精英等品牌推出联名月饼礼盒,持续刷新消费者对稻香村的品牌认知,也让更多年轻人体验到稻香村的产品及文化。

  据介绍,“最江南·非一般的课堂”稻香村非遗公益体验活动已经连续开展多期,后续将有计划推出其他非遗体验活动,让更多人近距离感受非遗魅力。返回搜狐,查看更多

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